LANGOSTA PUERTO NUEVO

 Ingredientes:

 1 langosta fresca.
90 grs. de mantequilla.
aceite para freír profundo.
... sal y pimienta.
jugo de 2 limones.
arroz mexicana una porción.
Frijoles refritos una porción.
tortillas de harina o maíz recién hechas.

 Ppreparación:

  partir la langosta a la mitad agregar sal, pimienta y limón, dejar reposar 5 minutos y agregar la langosta a freír de manera profunda por cerca de 8 minutos, sacar y reservar en plato con frijoles y arroz a lado, aparte derretir la mantequilla con sal y bañar la langosta, servir de inmediato acompañado de tortillas recién hechas y salsa de su preferencia.