Ingredientes:
- 1/2 libra de aji,sin pepas y venas y en tozos de 1 x 2 cm
- 6 cebollas blancas (larga) cortada e trozos de 3 cm
- 1/2 taza de azúcar
- 8 clavos de olor
- 2 rajas de canela
Preparación:
Limpie el aji pique y haga hervir en 7 aguas diferentes ,dejando hervir cada vez y cambiando el agua,luego corte la cebolla y haga hervir aparte en agua con azúcar,sal,clavos y canela para que se forme un almíbar ligero,a esto se añade el aji previamente hervido en 7 aguas y se deja enfriar,se sirve con fanesca o con bonitisimas
Muchas gracias por compartir sus secretos!!🙏🙏😘
ResponderEliminar